Séfjeink: kulináris kézművesek
Konyhai műhely, ahol a magyar klasszikusok új életre kelnek.
A konyhai brigádunk olyan séfekből és szakácsokból áll, akik Budapest piacain és a magyar vidéken gyűjtött tapasztalataikat hozzák a Courtyardba. Szezonális alapanyagokkal dolgozunk, tiszteletben tartva a magyaros ízvilágot, mégis könnyed, városi tálalásban.
- Udvar-konyha fókusz: kemencés fogások, lassan főtt pörköltek, friss saláták.
- Szezonális tányérok: hetente változó ajánlatok a piac kínálata alapján.
- Kóstolós menük: kisebb adagú degusztációs sorok a társaságoknak.
Séfjeink személyre szabottan segítenek esemény-menü összeállításában is, legyen szó családi ünnepről vagy céges csapatépítőről.